Description
Cet assemblage de poivres en grains est conçu pour apporter des sensations poivrées et piquantes, avec une note de fraîcheur. Il s’agit d’un mélange personnel et intense, adapté à ceux qui aiment les saveurs relevées.
Caractéristiques et Goût :
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Caractère : Explosif, avec une puissance substantielle et des sensations torrides.
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Label : Issu de l’Agriculture Biologique.
Composition :
L’assemblage combine des ingrédients sélectionnés pour leur intensité et leur complémentarité :
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Poivre noir de Madagascar BIO : Apporte la puissance poivrée de base.
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Piment Oiseau (de Madagascar) : Classé entre 8 et 9 sur l’échelle de Scoville (le maximum étant 10), il est présent en petite quantité, mais apporte un côté très pimenté et réchauffant.
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Coriandre d’Isère BIO : Ajoute une légère note de fraîcheur et des pointes citronnées pour équilibrer la puissance.
Conseils d’Utilisation :
Cet assemblage est destiné à être utilisé à la mouture, c’est-à-dire moulu au moment de servir. Il est polyvalent et s’associe à tous les types de plats :
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Viandes
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Poissons
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Légumes
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Légumineuses
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Féculents
Avis
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